Новый формат на FS.PRO
! 🚀Мы запустили курс Михаила Михайлова, бренд-шефа ресторанов SADKO, «Дзе», «Дзеими» (г. Красноярск), в разделе «Академия Шефы Будущего» на нашем сайте. Это уже не просто подкасты, а полноценный обучающий материал от топ-шефа.
Вы уже посмотрели подкасты, где мы говорили о навыках нового времени, мультиформатности и технологиях. Теперь идём дальше!
Мы хотим, чтобы курс становился ещё полезнее для вас, поэтому добавили в него подробные видео-рецепты, где Михаил Михайлов лично показывает все этапы приготовления изысканных блюд. Никакой воды — только практика, лайфхаки и фишки, которые шеф использует на своей кухне.
В первом видео шеф раскрывает секреты приготовления изысканной брускетты. Вы узнаете, как идеально подготовить багет, приготовить нежный голландский соус, грамотно сочетать мини-кальмары с копчёными перцами рамиро — и собрать брускетту так, чтобы каждый элемент раскрывал вкус и работал на общую композицию блюда.

🎬 Шефы, смотрите этот и другие видео-рецепты от Михаила Михайлова на нашем сайте в разделе «Академия Шефы Будущего» 👉 fs.pro/academy