Котлеты с начинкой внутри. И картофельное пюре. Понедельник, ты не так уж плох

Сочные котлеты, внутри — творожный сыр, кабачок и помидор, сверху — расплавленная моцарелла. И воздушное пюре в придачу. Ммм!

Что понадобится:

Для котлет:

☑️ Куриный фарш — 500–600 г
☑️ Соль, перец, специи — по вкусу
☑️ Творожный сыр — 120–150 г
☑️ Кабачок — ½ среднего (слайсами)
☑️ Помидор — 1 средний (слайсами)
☑️ Моцарелла — 120–150 г

Для пюре:

☑️ Картофель — 700–800 г
☑️ Молоко — 120–150 мл (тёплое)
☑️ Сливочное масло — 60–70 г (40–45 г холодного в конце)
☑️ Соль — по вкусу

Как готовить:

1. Фарш распределить на пергаменте, приправить.
2. На половину выложить творожный сыр, кабачок и помидор. Сложить пополам.
3. Сверху добавить моцареллу, запекать 15 минут при 180°C.
4. Пюре: картофель отварить, добавить молоко, масло, соль.

Подавать с пюре и свежей зеленью. Всё. Начинаем неделю вкусно!

🎥 pyzakovv/Instagram (принадлежит Meta, запрещена в РФ)