Шоколадная колбаса от бренд-шефа Елены Ландэ. Вкус детства

Что понадобится:
🍬 Сгущёнка варёная — 150 г
🧈 Масло сливочное — 150 г
🍫 Какао — 50 г
🥛 Молоко — 80 г
🧂 Соль — ½ ч.л.
🌰 Грецкие орехи — 60 г
🍪 Печенье «Юбилейное» — 300 г
🍫 Шоколад — 120 г
🌾 Крахмал кукурузный — для обвалки

Как готовить:

☑️ В сотейнике на медленном огне нагреть сгущёнку, масло, молоко и какао. Сразу венчиком, иначе пригорит.
☑️ Когда расплавится, добавить шоколад и соль. Размешать, выключить огонь.
☑️ Измельчить печенье и орехи (не в пыль, чтобы чувствовались кусочки). Добавить в массу.
☑️ Переложить на пергамент, скрутить в колбаски.
☑️ Убрать в морозилку на пару часов. Обвалять в крахмале и нарезать.
☑️ Можно добавить: цедру апельсина, кардамон, ваниль, коньяк, вишню — что хотите.

P.S. И пусть вас никто не беспокоит. Погружайтесь в счастье 😊

🎥 elenalande/Instagram (принадлежит Meta, запрещена в РФ)