🥞Тёщины вечёрки: лайфхак для
идеальных блинов

Сегодня пятница масленичной недели. А значит, пора звать тёщу на блины. Хочешь, чтобы «мама» осталась довольна, лови лайфхак:
🤌 Чтобы блины получались тонкими, но при этом не рвались, дай тесту постоять 20 минут перед жаркой.

А вот и сам рецепт (проще не бывает):
Ингредиенты:
- Молоко тёплое — 0,5 л
- Яйца — 3 шт.
- Мука — примерно 2 стакана
- Сахар, соль — по 1 ч. ложке
- Масло растительное — 2 ст. ложки в тесто

Как делать:
1. В глубокой миске взбей яйца с сахаром и солью до легкой пены.
2. Влей примерно половину молока, перемешай.
3. Постепенно всыпай муку, постоянно мешая, чтобы не было комочков.
4. Влей оставшееся молоко, добавь растительное масло и соду. Еще раз хорошо размешай.
5. Оставь тесто постоять 20–30 минут. Накрой полотенцем или тарелкой, чтобы не заветрилось.
6. Раскали сковороду, смажь маслом (в первый раз, дальше не обязательно, если масло уже в тесте).
7. Пеки блины до румяности с двух сторон.
Подавай горячими. Со сметаной, рыбой, икрой или просто с маслом.

Тёща оценит! 😋