Ленивые вареники с жареным луком 🥟

Ингредиенты:

Творог 5% - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 100 г
Сахар - 2 ч. л.
Соль щепотка

Для томатного джема:
Томаты черри - 200 г
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 10 г
Сахар щепотка
Бальзамический крем - 15 г
Соль по вкусу

Для подачи:
Греческий йогурт/сметана - 100 г

Приготовление:

Смешайте творог, яйцо, муку, сахар и щепотку соли. Сформируйте из теста колбаску и нарежьте небольшими кусочками.

Вскипятите подсоленную воду, опустите вареники и варите примерно 2 минуты после всплытия.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до насыщенного золотистого цвета. Небольшую часть отложите.

K оставшемуся луку добавьте нарезанные черри, соль и щепотку сахара. Обжаривайте до мягкости и карамелизации. В конце добавьте бальзамический крем.

Готовые вареники смешайте с отложенным жареным луком. На тарелке сделайте подушечку из греческого йогурта, выложите вареники, а рядом - томатный джем.

Кулинария и рецепты