Макароны по-флотски 🍝

Ингредиенты:

2 шт. репчатых лука
1 шт. средняя морковь
2 шт. небольших болгарских перцев
450 гр. фарша
2 ст. л. томатной пасты
1 пучок петрушки
соль, специи по вкусу

Приготовление:

Мелкими кубиками нарезаем лук и обжариваем на сковороде на растительном масле. Морковь нарезаем соломкой и добавляем в сковородку с луком, обжариваем. Нарезаем болгарские перцы кубиками, добавляем к луку с морковкой

Добавляем к обжарке фарш, соль и другие специи по вкусу. Обжариваем минут 5

Добавляем 2 столовые ложки томатной пасты, все хорошо обжариваем. Добавляем воды до уровня чуть больше середины фарша (можно добавить воду с макарон). Тушим до готовности фарша

Отвариваем в кастрюле макароны. Смешиваем зажарку с фаршем и макароны. Добавляем мелко нарезанную петрушку, все хорошо перемешиваем

Кулинария и рецепты