По моему я уже показывал этот способ сделать кебабы только с говядиной, примерно год назад, теперь настал час курицы!
Это реально очень удобно и быстро, вся хитрость в пропорциях и наборе специй

«Кебаб из курицы»

Фарш куриный 900 г( 60% бедро 40% грудка)
Лук репчатый 200 г ( мелкий кубик)
Соль 9 г
Чеснок 15 г
Зелень 15 г ( у меня кинза)
Чёрный перец 1 чайная
Томатная паста 1.5 чайной
Молотый кориандр 1.5 чайной
Паприка сладкая 1 чайная
Хмели сунели 1.5 чайной
Масло Оливковое 50 г вмешать в фарш
Хорошо вымешиваем и раскладываем ровным слоем на лист для запекания с пергаментом, с помощью лопатки делаем ровные «кебабы» и убираем в духовку с конвекцией на 10-15 минут при температуре 230 градусов

Подавайте на лепешках с овощами и зеленью, это очень и очень вкусно, конечно не живой огонь, но тем не менее кайф обеспечен!
Всем Добра

#кебаб #кебабизкурицы #шефлебедев #мясо #рецепт #вкус #рецепты