Телячья печень

#печень(500г), промываете и пальчиком удаляеете верхнюю пленку. Затем замачиваете её в молоке(1л). Так у печени уходит запах, будет нежная текстура и мягкий сливочный вкус.
Мука (сколько возьмет)
Раст масло 30г
Лук 250г
Нектарин 250г
Апельсин -250г
Соевый соус -40г.
В этом маринаде томите обжаренную печень 2мин.
Выключить. Накрыть крышкой на 2мин.

Печень подавайте с мятой, базиликом и комментарием, что я гений 🫡
Закуски. Супы. Десерты
☝️☝️☝️