🥕 Постный морковный пирог

Кто может устоять перед ароматом свежей выпечки с морковкой и изюмом?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Мука пшеничная – 150 г

• Морковь (крупная) – 1 шт.

• Изюм – по вкусу

• Масло оливковое – 6 ст. л.

• Вода – 150 мл

• Сахар – 120 г

• Разрыхлитель теста – 3 ч. л.

Для кондитерской крошки:

• Мука пшеничная – 50 г

• Сахар – 30 г

• Масло оливковое – 2 ст. л.

Для украшения:

• Орехи грецкие – 100 г (или по вкусу)

🔥 Приготовление:

1. Начните с приготовления кондитерской крошки: в небольшой миске соедините 50 г пшеничной муки, 30 г сахара и 2 столовые ложки оливкового масла. Перемешайте и разотрите до мелкой крошки.

2. Уберите крошку в холодильник на 15 минут.

3. В глубокой миске смешайте 150 г пшеничной муки, 120 г сахара и 3 чайные ложки разрыхлителя. Перемешайте.

4. Добавьте 6 столовых ложек оливкового масла и 150 мл воды, тщательно перемешайте.

5. Очистите и натрите крупную морковь.

6. Промойте изюм, залейте тёплой водой и оставьте для размягчения, затем слейте воду.

7. В тесто добавьте изюм и натёртую морковь, хорошо перемешайте.

8. В мультиварке вырежьте круг из пергамента и уложите в чашу. Перелейте тесто и распределите.

9. Украсив половинками грецких орехов, посыпьте пирог кондитерской крошкой.

10. Включите режим «Выпечка» и готовьте 90 минут.

11. Для духовки: переложите тесто в форму, украсьте орехами и крошкой. Выпекайте при 180 °C около 1 часа.

12. Проверьте готовность зубочисткой.

13. Остудите пирог, извлеките и переложите на блюдо.

14. При желании посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порции.



Этот морковный пирог идеально дополнит ваш вечерний чай, даря уют и сладость. Почему бы не попробовать его уже сегодня?

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!