🍎 Нежнейший бисквитный рулет за 10 минут в духовке!

Если хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, а возиться с выпечкой полдня совсем не хочется, сохраняйте рецепт.

Бисквит получается пышным, мягким и очень эластичным. Легко сворачивается, не ломается, а начинку можно менять хоть каждый раз.

🍰 Ингредиенты:

🥚 Яйца 5 шт.
🥄 Соль щепотка
🥄 Сахар 100 г
🥄 Ванильный сахар 20 г
🥄 Растительное масло 100 мл
🥄 Мука 100 г
🥄 Разрыхлитель 1 ч. ложка
🍎 Яблочное пюре 8–9 ст. ложек

👩‍🍳 Готовим:

1. Сразу включаем духовку на 200°C. Бисквитное тесто ждать не любит, а готовится буквально за несколько минут.

2. Взбиваем яйца со щепоткой соли. Постепенно добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем 7–8 минут, пока масса не станет светлой, пышной и воздушной.

3. Уменьшаем скорость миксера до минимальной и тонкой струйкой вливаем растительное масло.

4. Просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем лопаточкой до однородности.

5. Противень застилаем бумагой для выпечки. Маленькая хитрость: слегка сбрызните противень водой, тогда бумага не будет съезжать.

6. Равномерно распределяем тесто по противню и отправляем в духовку на 10 минут при 200°C. Главное, не пересушить! Готовность проверяем зубочисткой.

7. Готовый бисквит переворачиваем на чистое полотенце вместе с бумагой. Бумагу слегка протираем влажной салфеткой и аккуратно снимаем.

8. Пока бисквит тёплый, сворачиваем его в рулет вместе с полотенцем и оставляем остывать примерно на 10 минут.

9. Разворачиваем, смазываем яблочным пюре и снова сворачиваем. Оставляем минут на 20, чтобы рулет немного пропитался.

И всё! Можно ставить чайник ☕

Получается невероятно нежный домашний рулет. А самое приятное, что с начинками можно экспериментировать: яблочное пюре, абрикосовый джем, ягодное варенье или любимый крем.

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ❤️

#рецепты #бисквитныйрулет #домашняявыпечка #выпечкакчаю #простыерецепты #яблочныйрулет