Почему в школе нас обманывают: сколько на самом деле состояний у вещества?

Со школьной скамьи мы твёрдо усвоили: вещество бывает твёрдым, жидким и газообразным. Чуть позже к этому списку добавляется плазма — четвёртое состояние, в котором пребывает большая часть видимой материи во Вселенной.

Лёд, вода, пар и раскалённая звёздная плазма. Эта четвёрка кажется настолько естественной, что мы редко задаёмся простым, но удивительным вопросом: а почему именно четыре? Почему не пять, не десять, не бесконечное множество? И вообще, является ли это число фундаментальным законом природы или всего лишь удобным упрощением?

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно перестать смотреть на вещество как на нечто монолитное и заглянуть в его микроскопическую природу. Всё вокруг нас состоит из атомов и молекул, которые находятся в непрерывном движении.

Именно соотношение между кинетической энергией этого движения и силами межмолекулярного взаимодействия определяет, в каком состоянии окажется вещество.

Далее ➡️