Россия
▶ видео
🍆 Баклажанная лазанья с говядиной
Как вы относитесь к сочетанию нежных баклажанов и ароматного фарша?
📝 Ингредиенты:
Основные:
• баклажаны – 1-2 шт
• лук – 1 шт
• грибы – 400 г
• говяжий фарш – 500 г
• томатная паста – 1 ст.л
• соль – 1 ч.л
• чёрный перец – 1 ч.л
Соус:
• сливочное масло – 30 г
• мука – 2 ст.л
• молоко – 300 мл
• чёрный перец – 0,5 ч.л
• мускатный орех – щепотка
• сыр твёрдый (например, пармезан) – 100 г
• зелень – для подачи
🔥 Приготовление:
1. Обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем грибы и фарш. Вмешиваем томатную пасту, солим и перчим, тушим до готовности.
2. Нарезаем баклажаны тонкими пластинами, при желании замачиваем в подсоленной воде на 10 минут, затем обжариваем до мягкости.
3. Готовим соус: растапливаем сливочное масло, добавляем муку и постепенно вливаем молоко. Приправляем перцем и мускатным орехом, доводим до загустения.
4. Собираем лазанью: чередуем слои баклажанов, мясной начинки и соуса. Повторяем до завершения ингредиентов.
5. Сверху щедро посыпаем натертым сыром и запекаем в духовке при 180 °C около 30 минут.
Эта лазанья — идеальный выбор для уютного ужина с семьей, она наполнит ваш дом насыщенным ароматом и подарит незабываемые впечатления!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда
Как вы относитесь к сочетанию нежных баклажанов и ароматного фарша?
📝 Ингредиенты:
Основные:
• баклажаны – 1-2 шт
• лук – 1 шт
• грибы – 400 г
• говяжий фарш – 500 г
• томатная паста – 1 ст.л
• соль – 1 ч.л
• чёрный перец – 1 ч.л
Соус:
• сливочное масло – 30 г
• мука – 2 ст.л
• молоко – 300 мл
• чёрный перец – 0,5 ч.л
• мускатный орех – щепотка
• сыр твёрдый (например, пармезан) – 100 г
• зелень – для подачи
🔥 Приготовление:
1. Обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем грибы и фарш. Вмешиваем томатную пасту, солим и перчим, тушим до готовности.
2. Нарезаем баклажаны тонкими пластинами, при желании замачиваем в подсоленной воде на 10 минут, затем обжариваем до мягкости.
3. Готовим соус: растапливаем сливочное масло, добавляем муку и постепенно вливаем молоко. Приправляем перцем и мускатным орехом, доводим до загустения.
4. Собираем лазанью: чередуем слои баклажанов, мясной начинки и соуса. Повторяем до завершения ингредиентов.
5. Сверху щедро посыпаем натертым сыром и запекаем в духовке при 180 °C около 30 минут.
Эта лазанья — идеальный выбор для уютного ужина с семьей, она наполнит ваш дом насыщенным ароматом и подарит незабываемые впечатления!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда
Просмотры: 3
