Помните недавний пост про офигенную дикую яблоню с запредельным содержанием сахара?

Есть продолжение этой истории. Пару дней назад с женой ободрали последние яблоки с этой яблони.
Вчера варил так называемый экспедиционный ликёр из них. Он нужен для того, чтобы им дополнить перед розливом сухой сидр и получить повторное брожение уже в бутылках. Тем самым получить натуральную газацию возможно и скорее всего с мелкими пузырьками.
Через месяц ждём новый сидр. Правда в кегах 30 литров - самый оптимальный размер для вечерних посиделок.