Сейчас все интернеты забиты рилсами персонажей, которые делают…
Сейчас все интернеты забиты рилсами персонажей, которые делают яблочное шампанское к новому году. Сюжет примерно такой – Режут яблоки, случается, что просто на четвертинки, наваливают это всё в емкость, засыпают сахаром и ждут брожения. Потом эту жижу отцеживают, разливают по бутылкам и убирают ждать Нового года… Яблочное шампанское у них это зовётся…
У меня сидр это промежуточное сырьё для производства Яблогона – дистиллята из яблок. Вдруг кто-то из этих умельцев прочитает это и хоть немного просветится.
Производство ЯБЛОГОНА, если говорить просто, начинается с яблока. Из него получают сок, который превращается в сидр. Его уже можно пить с удовольствием и не нужно называть это шампанским. А затем, если идти дальше, сидр перегоняют на медном аламбике. Так рождается яблочный дистиллят — настоящий ароматный спирт, полученный непосредственно из яблок. При желании, а оно всегда есть, его выдерживают в дубовой бочке, где он постепенно набирает характер, ароматику, вкус и глубину.
И в этом, пожалуй, вся идея ЯБЛОГОНА: не добавлять яблочный вкус к спирту (сидру), а сделать спирт (сидр) из самого яблока.
У меня сидр это промежуточное сырьё для производства Яблогона – дистиллята из яблок. Вдруг кто-то из этих умельцев прочитает это и хоть немного просветится.
Производство ЯБЛОГОНА, если говорить просто, начинается с яблока. Из него получают сок, который превращается в сидр. Его уже можно пить с удовольствием и не нужно называть это шампанским. А затем, если идти дальше, сидр перегоняют на медном аламбике. Так рождается яблочный дистиллят — настоящий ароматный спирт, полученный непосредственно из яблок. При желании, а оно всегда есть, его выдерживают в дубовой бочке, где он постепенно набирает характер, ароматику, вкус и глубину.
И в этом, пожалуй, вся идея ЯБЛОГОНА: не добавлять яблочный вкус к спирту (сидру), а сделать спирт (сидр) из самого яблока.