Куриное филе с овощами на пару и киноа

Ингредиенты на 3 порции:

- Куриное филе — 500 г
- Брокколи — 300 г
- Морковь — 2 шт. (средние)
- Киноа — 150 г
- Вода — 300 мл
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль, перец, сушёные травы (тимьян, орегано) — по вкусу

Приготовление:

1. Киноа тщательно промойте. Залейте водой в соотношении 1:2, доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой 15 минут до готовности. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.
2. Куриное филе нарежьте на порционные куски, слегка отбейте, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и посыпьте травами.
3. Морковь нарежьте кружочками, брокколи разберите на соцветия.
4. В пароварке или мультиварке на пару готовьте куриное филе 15–20 минут. За 10 минут до готовности добавьте к курице морковь и брокколи.
5. На тарелку выложите киноа, рядом — овощи и куриное филе. Сбрызните оливковым маслом.

Совет: Для разнообразия можно добавить к овощам немного болгарского перца или кабачка. Блюдо получается лёгким, питательным и сбалансированным — идеальный вариант для полезного семейного ужина.
#полезныерецепты#рецепты#пп#ешьспользой#еда#ужин#ужинна семью