Торт «Нежный ванильный с ягодным акцентом»

Этот торт получается очень воздушным, умеренно сладким и красивым — идеален и для праздника, и для уютного чаепития. А учитывая, что тебе нравится всё «вкусное и по-домашнему» (судя по нашим прошлым разговорам про рецепты), думаю, он придётся по душе.

Ингредиенты
Для бисквита (на форму 20–22 см):

яйца — 4 шт.;
сахар — 160 г;
мука — 140 г;
ванильный сахар — 1 ч. л.;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
щепотка соли.
Для крема:

творожный сыр — 400 г;
сливки 33–35 % — 200 мл;
сахарная пудра — 120 г;
ваниль — по вкусу.
Для пропитки:

вода — 150 мл;
сахар — 70 г;
немного ванильного экстракта или ванильного сахара.
Для ягодной прослойки:

свежие или замороженные ягоды (клубника, малина, брусника — как раз про бруснику ты недавно спрашивал) — 300 г;
сахар — 50 г;
кукурузный крахмал — 1 ст. л.