Овсянка с брусникой: пошаговый рецепт (1 порция)

Ингредиенты:

овсяные хлопья долгой варки — 60 г;
молоко — 200 мл;
вода — 100 мл;
брусника (свежая или замороженная) — 50 г (горсть);
банан — ½ шт.;
арахисовая паста без сахара — 1 ч. л.;
корица — ½ ч. л.;
соль — щепотка.
Пошагово:

В кастрюлю налей молоко и воду, поставь на средний огонь и доведи до лёгкого кипения (не надо, чтобы сильно бурлило).
Всыпь овсяные хлопья и корицу, сразу убавь огонь до средне‑слабого.
Вари 12–15 минут, периодически помешивая. Каша должна стать густой и кремовой — как будто «обволакивает» ложку.
За 2 минуты до конца добавь щепотку соли и арахисовую пасту, размешай, чтобы паста разошлась и дала сливочность.
Сними с огня, накрой крышкой и дай постоять 2–3 минуты — так овсянка ещё немного «дойдёт» и станет нежнее.
Переложи в тарелку. Сверху выложи нарезанный кружочками банан и бруснику. Если любишь контраст текстур, можно добавить 10 г дроблёных орехов (миндаль, фундук).