ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ🥮

Ингредиенты:
Тыква очищенная — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 140 г
Мука — 160 г
Масло растительное — 50 мл
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 0,5 ч. л.
Корица — 1 ч. л.

Приготовление:
В миску вбейте яйца, добавьте обычный и ванильный сахар, взбейте миксером до светлой однородной массы (около 5 минут).
К яичной смеси просейте муку, добавьте разрыхлитель и корицу. Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
Очистите тыкву от кожуры и семян, натрите на крупной тёрке. Если масса слишком водянистая, слегка отожмите её. Переложите тыкву в миску, полейте лимонным соком, добавьте растительное масло и перемешайте.
Соедините тыквенную массу с тестом и ещё раз хорошо перемешайте.
Подготовьте форму (диаметром 18 см). Застелите её пергаментом или смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Выложите тесто.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 45 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой: она должна выходить из теста сухой.

СОВЕТ: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку молотого имбиря или мускатного ореха. При подаче можно посыпать пирог сахарной пудрой или полить карамельным соусом.

Решила немного добавить хэллоуина 🧛🕷

Приятно ужасающего просмотра и приятного аппетита 🤍🕸