Пасть дьявола(2026)

Мягкого печенья с шоколадной крошкой🍪😋

Ингредиенты:

· Масло сливочное (размягченное) — 120 г
· Сахар коричневый — 150 г (или белый + патока)
· Сахар белый — 50 г
· Яйцо (крупное) — 1 шт.
· Ванильный экстракт — 1 ч. л.
· Мука — 190 г
· Сода — 1/2 ч. л.
· Соль — 1/2 ч. л.
· Шоколадная крошка (темная) — 150–200 г

Пошагово:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите бумагой.
2. В миске взбейте размягченное масло с обоими видами сахара до кремообразного состояния (2–3 минуты).
3. Добавьте яйцо и ваниль, взбейте до однородности.
4. Всыпьте муку, соду и соль. Перемешайте ложкой до исчезновения мучных следов (не мешайте долго!).
5. Вмешайте шоколадную крошку.
6. Скатайте шарики чуть больше грецкого ореха, выложите на противень с интервалом 5–6 см (не приминайте сильно).
7. Выпекайте 10–12 минут до золотистых краев. Центр должен оставаться мягким!
8. Дайте постоять на противне 5 минут, затем переложите на решетку остывать.

💡 Секрет: Чтобы печенье было идеально жевательным, доставайте его из духовки, когда края только начали румяниться, а середина еще выглядит сыроватой. Оно дойдет за счет остаточного жара.

Приятного аппетита 🤍