Опрос: Что такое «осадок» (lees) в производстве игристых вин?

Опрос · анонимный

Что такое «осадок» (lees) в производстве игристых вин?

• Остатки кожицы и гребней после прессования
• Мёртвые дрожжевые клетки, остающиеся в вине после брожения
• Кристаллы винного камня на дне бутылки
• Пыль, оседающая на бутылке при выдержке в погребе

Всего голосов: 6 · итоги по вариантам MAX показывает только проголосовавшим