🥐 ЗАВИТУШКИ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ — МЯГКОЕ ТЕСТО И СУПЕР СЫТНАЯ НАЧИНКА

Вкус этих пирожков напоминает праздник, где каждый укус — это сочетание ароматов и текстур!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 500 г

• Тёплое молоко — 300 мл

• Яйцо — 1 шт. (белок в тесто, желток для смазывания)

• Соль — 10 г

• Сухие дрожжи — 6 г

• Сливочное масло — 50 г

• Сахар — по рецепту

Для соуса:

• Перечная паста — 1 ст. л.

• Томатный соус — 4 ст. л.

• Чеснок — 1 зубчик

• Чёрный перец, орегано — по вкусу

Для начинки:

• Тёртый сыр — 100 г

• Сукук — 100 г

• Красный сладкий перец — 1 шт.

• Петрушка — по вкусу

• Кунжут — для посыпки

🔥 Приготовление:

1. В центре муки сделать углубление, добавить сахар, дрожжи и тёплое молоко. Оставить на 5 минут. Затем добавить соль и белок, замесить тесто. В конце добавить мягкое сливочное масло и хорошо вымесить. Накрыть и оставить на 30 минут.

2. Разделить тесто на 2 части и раскатать каждую примерно до 35×45 см. На первый пласт последовательно распределить соус, сыр, сукук, перец и петрушку. Накрыть вторым пластом теста.

3. Нарезать и сформировать пирожки по видео. Смазать желтком, посыпать кунжутом и оставить на противне ещё примерно на 15 минут.

4. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°C в режиме конвекции до золотистого цвета.

Мягкие, ароматные и сытные, эти пирожки идеально подойдут для уютного семейного ужина или дружеской встречи! Не забудьте попробовать их с любимым соусом.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!