О ЧЕМ ГОВОРИТ ОПЫТ УЧАСТИЯ В РАЙОННЫХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЯРМАРКАХ

А говорит все о том, что ярмарка утратила свою первоначальную социально-экономическую функцию. По нашему мнению, ключевыми факторами деградации этого события районного масштаба являются: снижение покупательской способности населения, монополизация торговых мест профессиональными перекупщиками (посредническими структурами) и отсутствие четкой стратегии со стороны органов местного самоуправления. Рассмотрим все чуть более подробнее.
Исторически сельскохозяйственная ярмарка на уровне муниципального района задумывалась для прямого товарообмена. С одной стороны, она служила каналом реализации излишков продукции личных подсобных хозяйств (ЛПХ) и малых крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ), обеспечивая им доступ к конечному потребителю без посреднических звеньев. С другой стороны, для населения данный формат являлся механизмом обеспечения продовольственной безопасности по ценам ниже розничных сетей за счет минимизации разного рода издержек.
Что же происходит на самом деле?. Первое - трансформация потребительского поведения. Устойчивое снижение реальных доходов населения влечет за собой фундаментальную перестройку всей структуры потребления. В классической экономической модели ярмарка конкурировала с организованной торговлей не только ценой, но и другими не менее существенными признаками продукта: его свежестью, экологической чистотой и возможностью органолептической оценки перед покупкой, непосредственным общением с производителем. Однако при падении платежеспособного спроса вектор конкуренции смещается исключительно в сторону ценового показателя. Потребитель переходит от стратегии выбора качественного продукта к стратегии жесткого бюджетирования. Все это приводит к тому, что целевая аудитория ярмарки начинает рассматривать ее исключительно через призму абсолютной стоимости корзины. При этом продукция мелких производителей зачастую проигрывает в ценовой борьбе сетевому ретейлу. Кроме того, наблюдается эффект отложенного спроса: население сокращает закупки продуктов с коротким сроком хранения (парное мясо, молочная продукция), отдавая предпочтение консервированным и замороженным аналогам длительного хранения, реализация которых традиционно не является профильной для сезонных ярмарок.
Второе -  экспансия профессиональных посредников. Изначально регламент проведения подобных мероприятий предполагал квотирование мест для лиц, ведущих ЛПХ, и др. представителей малого агробизнеса. В текущих условиях происходит процесс замещения производителя, которого и так практически нет, профессиональным перекупщиком. Явление это носит многофакторный и сложный характер. В рамках данной статьи нет смысла на этом останавливаться. Скажем только, что перекупщик оперирует калиброванным, стандартизированным товаром, востребованным массовым потребителем, ориентирующимся на внешний вид, а не на уникальные свойства фермерской продукции.
В результате ярмарка утрачивает статус площадки прямой связи «производитель — потребитель» и становится обычным стихийным мелкооптовым рынком.
А теперь самое главное. На уровне местных муниципалитетов наблюдается тотальный управленческий паралич. Анализ административных «подходов» к проведению ярмарок показывает отсутствие внятного понимания задач и организационной фантазии у руководителей. Для местной администрации мероприятие часто сводится к «постановке галочки» («провести N ярмарок в год»). Не более того. А ведь главная задача администрации не раздать дипломы участников, не пригласить "артистов" для музыкального сопровождения, и не расставить абы где рамки металлоискателей, а взять на карандаш реальных производителей их же района, вызвать их в администрацию и спросить: ребята, чем Вам можно помочь?! Но, увы, такого понимания у администраций нет.