Французские тосты с карамелизированным яблоком и корицей 🍎 Хрустящие снаружи, нежные внутри — завтрак как в кофейне, но из обычных продуктов.
На 2 порции · около 20 минут
Ингредиенты
4 ломтика батона или бриоши, лучше вчерашних
2 яйца
100 мл молока
1 крупное яблоко
25 г сливочного масла
1 ст. л. сахара
½ ч. л. корицы
Щепотка соли
Густой йогурт и орехи — для подачи, по желанию
Как приготовить
Сделай яблочную начинку. Нарежь яблоко тонкими дольками. Растопи половину масла на сковороде, добавь яблоко, сахар и корицу. Готовь на среднем огне 5–7 минут, помешивая, до мягкости и золотистого сиропа. Переложи на тарелку.
Подготовь тосты. Взбей яйца с молоком и солью. Окуни каждый ломтик в смесь на несколько секунд с обеих сторон: хлеб должен пропитаться, но не развалиться.
Обжарь. На чистой сковороде растопи оставшееся масло. Жарь тосты на умеренном огне по 2–3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки и схватывания яичной смеси внутри.
Собери завтрак. Выложи на тосты тёплые яблоки, полей сиропом со сковороды. Добавь ложку йогурта и немного орехов.
Маленький секрет: щепотка соли в яблочной начинке сделает карамельный вкус выразительнее.
Просмотры: 7