🥞 СЫРНИКИ, КАК У БАБУШКИ
Открываем «Все к столу!» самым уютным завтраком. Пышные, румяные снаружи и нежные внутри — с ними не нужны ни кафе, ни повод.
⏱ Время: 25 минут | 🍽 Порций: 3–4 | 🔥 Способ: сковорода
🛒 Ингредиенты:
- Творог 5–9% — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука — 3–4 ст. л. + немного для обваливания
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — по желанию
- Растительное масло для жарки
👨🍳 Приготовление:
1. Разомните творог вилкой до однородности. Если он влажный, сначала отожмите его через марлю.
2. Добавьте яйцо, сахар, соль и ванильный сахар, перемешайте.
3. Всыпьте муку и замесите мягкую массу, которая чуть липнет к рукам.
4. Сформируйте шайбы толщиной 1,5–2 см и обваляйте в муке.
5. Обжаривайте на среднем огне под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
💡 Секрет: чем меньше муки, тем нежнее сырники. Главное — сухой творог, тогда они не расплывутся и останутся пышными.
Подавайте со сметаной, мёдом, вареньем или свежими ягодами 🍓
#Бабушкина_тетрадь
А вы едите сырники со сметаной или со сладким? Пишите в комментариях 👇
Открываем «Все к столу!» самым уютным завтраком. Пышные, румяные снаружи и нежные внутри — с ними не нужны ни кафе, ни повод.
⏱ Время: 25 минут | 🍽 Порций: 3–4 | 🔥 Способ: сковорода
🛒 Ингредиенты:
- Творог 5–9% — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука — 3–4 ст. л. + немного для обваливания
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — по желанию
- Растительное масло для жарки
👨🍳 Приготовление:
1. Разомните творог вилкой до однородности. Если он влажный, сначала отожмите его через марлю.
2. Добавьте яйцо, сахар, соль и ванильный сахар, перемешайте.
3. Всыпьте муку и замесите мягкую массу, которая чуть липнет к рукам.
4. Сформируйте шайбы толщиной 1,5–2 см и обваляйте в муке.
5. Обжаривайте на среднем огне под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
💡 Секрет: чем меньше муки, тем нежнее сырники. Главное — сухой творог, тогда они не расплывутся и останутся пышными.
Подавайте со сметаной, мёдом, вареньем или свежими ягодами 🍓
#Бабушкина_тетрадь
А вы едите сырники со сметаной или со сладким? Пишите в комментариях 👇
Просмотры: 7
