Суп сырный с грибами и курицей

Ингредиенты

На кастрюлю 1,5 литра:
*Шампиньоны крупные - 3 шт.
*Картофель средний - 2 шт.
*Морковь - 1 шт.
*Лук репчатый - 1 шт.
*Сыр плавленный - 100 г
*Голень куриная - 1 шт.
*Соль - по вкусу
*Перец ч.м. - по вкусу
*Лук зеленый - для подачи
*Чеснок - 1 зубчик
*Масло оливковое - 1 ст.л.
*Зелень - по желанию

0 ч. 40 мин.
К → 113 кКал / 100 г

Процесс приготовления

Для приготовления супа с курицей, грибами и плавленным сыром возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить, почистить. Снять кожу с куриной ножки, залить водой и варить минут 10-15.

Нарезать кубиком картофель, добавить в кастрюлю, варить 15 минут.

Мелко нарезать репчатый лук.

Натереть морковь на крупной терке.

Шляпки грибов очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками.

Обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Куриное мясо отделить от кости, разобрать на волокна, измельчить плавленный сыр удобным способом, надрезать зубчик чеснока.

Добавить сыр, курицу, чеснок и зажарку в суп. Постоянно помешивая (чтобы сыр полностью растворился в супе), варить 10 минут, посолить и поперчить по вкусу. Выключить плиту, накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15.

Подавать с сухариками или гренками, рубленным зеленым луком или зеленью.

Сырный суп с грибами и курицей готов. Приятного!