Паприкаш из курицы по-венгерск

Ингредиенты

*Куриное филе - 1 шт.
*Сладкий перец красный (болгарский) - 1 шт. (крупный)
*Помидор - 1 шт. (крупный)
*Лук репчатый - 1 шт.
*Мука - 1 ст.л.
*Сметана (йогурт) - 1 ст.л.
*Паприка сладкая молотая красная - 1 ч.л.
*Соль и перец - по вкусу
*Растительное масло - 1 ст.л.

0 ч. 40 мин.
К → 91 кКал / 100 г

Процесс приготовления

Подготовим все продукты по списку и приготовим паприкаш из курицы по-венгерски. Можно добавить в блюдо чеснок, я не добавляла - хотела, чтобы блюдо сохранило аромат паприки и сливочность.

Лук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком.

В кастрюле с толстым дном разогреем растительное масло. Добавим сладкую красную молотую паприку и затем выложим в кастрюлю лук. Обжариваем лук минуты 3-4, пока он не станет прозрачным.

Куриное филе нарежем крупным кубиком.

Добавим куриное филе в кастрюлю.

Обжариваем его с луком минут 6-7, чтобы мясо подрумянилось слегка, не зажарилось! Добавим соль по вкусу.

Теперь добавим в блюдо муку.

Выложим сметану. Заливаем мясо водой или мясным бульоном. Бульон должен полностью покрыть мясо.

Тушим содержимое кастрюли минут 7-8, пока соус не закипит.

Помидор нарежем мелким кубиком. Перец болгарский очистим от семян и нарежем тонкой соломкой.

Добавляем овощи в кастрюлю и готовим паприкаш на минимальном огне минут 20.

Готовый венгерский паприкаш с курицей подаем порционно с отварными макаронными изделиями или с галушками.

Приятного аппетита!