Салат с жареным сыром и песто 🥗

Добавьте ярких красок в свой обед с этим сочным и ароматным салатом!

📝 Ингредиенты:

• Паста – 300 г

• Соус песто – 3 ст. л.

• Сладкий перец – 1 шт.

• Руккола – пучок

• Огурец – 1 шт.

• Сыр фета – 60 г

• Помидоры черри – 200 г

• Чёрные оливки – горсть

• Жареный сыр – 200 г

• Красный лук – 1/2 шт.

• Цветы шнитт-лука

Для заправки:

• Оливковое масло – 6 ст. л.

• Лимонный сок – 2 ст. л.

• Чеснок – 1 зубчик

• Мёд – 1 ч. л.

• Горчица – 1 ч. л.

• Соль, перец – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.

2. Нарежьте сладкий перец, огурец и красный лук. Помидоры черри разрежьте пополам.

3. В глубокой миске соедините все овощи, добавьте рукколу, оливки и сыр фета.

4. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, мёд, горчицу, соль и перец.

5. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

6. Подавайте с жареным сыром, украсив цветами шнитт-лука.

Погрузитесь в свежесть и насыщенность вкусов этого салата, который отлично подойдёт для летнего пикника или легкого ужина!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда