🥩 ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ, КОТОРЫЙ УДИВИТ ВСЕХ! СОЧНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И С РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ! 😋

Кто сказал, что шашлык бывает только из мяса? Попробуйте приготовить его из говяжьей печени! С ароматными специями, луком и нежными ломтиками шпика получается очень вкусно.

⏱️ Время приготовления: 40 минут (без учёта вымачивания)
🍽️ Количество порций: 4

🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
🥩 Говяжья печень — 1 кг
🥓 Шпик — 400 г
🧅 Репчатый лук — 2 шт.
🌿Зелень укропа — 4 ст. л.
🌶️ Готовая горчица — 1 ст. л.
Чёрный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
🥛 Молоко — для вымачивания печени
👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Промойте печень, очистите от плёнок и протоков. Если печень была заморожена, предварительно разморозьте её. Замочите в молоке на 2 часа.

2. Когда печень вымочится, нарежьте её небольшими кусочками. Шпик нарежьте тонкими широкими ломтиками, лук — полукольцами.

3. Печень посолите, поперчите, смажьте горчицей.

4. Разложите на кусочках печени ломтики шпика, затем лук и посыпьте измельчённым укропом.

5. Нанижите подготовленные кусочки на шампуры и жарьте над углями до готовности, периодически переворачивая.

💡 СЕКРЕТ СОЧНОГО ШАШЛЫКА: Не передерживайте печень на огне, иначе она станет сухой. Обычно шашлык готовится около 6 минут, но точное время зависит от размера кусочков и жара углей. Говяжью печень рекомендуется доводить до температуры 71 °C внутри.

❤️ Сохраните рецепт, чтобы не потерять!

А ВЫ КОГДА-НИБУДЬ ГОТОВИЛИ ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ ИЛИ ПРЕДПОЧИТАЕТЕ КЛАССИЧЕСКИЙ МЯСНОЙ? 🔥

Приятного аппетита!
Подписывайтесь 👉https://max.ru/channel_vkys_eda