Очень белковый рулет с заварным кремом!!! Вкусненько❤

Ингредиенты:
1. 4 яйца
2.3 столовых ложки кукурузного крахмала
3. 1 столовая ложка лимонного сока
4. Сахзам (у меня фитпарад 4 пакетика),но можете и больше
5. 150 мл молока
6.1/3 чайной ложки ванилина
Фрукты на ваш вкус,у меня банан и киви,можно и без них.
Отделяем белки от желтков.В белки добавляем 2 пакетика фитпарад,лимонный сок и взбиваем миксером до крепких пиков.Вводим крахмал,аккуратно размешивая лопаткой.Полученную массу выкладываем на силиконизированный пергамент в форме прямоугольника.Выпекаем на 150 го 25-30 минут.
Для заварного крема смешиваем молоко,желтки,сахзам,крахмал,ванилин. Нагреваем на невысокой температуре,постоянно помешивая,до загустения. Закрываем пищевой пленкой и даём полностью остыть.Взбиваем миксером.Крем готов!
Через 25-30 минут достаем основу для рулета,переворачиваем не при помощи второго пергамента и даём остыть.Смазываем кремом,выкладываем нарезанные фрукты и скручиваем рулет.Я поставила готовый рулет на час в холодильник,затем украсила оставшимся кремом и фруктами ❤️
Получилось очень вкусно!!!
Приятного аппетита.
#вкусноепп