500 граммов одной куриной грудки - и три совершенно разных ужина. Без колдовства, просто по плану.

Режем филе на три части. Первая - рубленые котлеты. Кубиками мелко-мелко, туда тёртый болгарский перец, лук, твёрдый сыр. Соль, перец, ложка муки. На сковороду - три минуты с каждой стороны. Сыр плавится внутри, котлеты сочные. Готовятся за 15 минут.

Вторая часть - курица в грибном соусе. Слайсы обжариваем до румяной корочки. В той же сковороде пассеруем лук и 200 г шампиньонов. Ложка муки, 200 мл бульона, 150 мл сливок - тушим 5-7 минут и возвращаем курицу. Идеально к макаронам или картофельному пюре.

Третья - тикка масала. Кубики курицы маринуем в йогурте с куркумой и имбирём всего 10 минут. Обжариваем, добавляем 2 ложки томатной пасты, 100 мл сливок и чайную ложку масала-пряностей. Тушим ещё 5 минут - готово. Подавай с рисом.

Лайфхак: нарезать грудку удобнее чуть подмороженной - кубики получаются ровнее, а слайсы не разваливаются.

#вкусныйMAX #курица #рецепты