🥗 Салат с курицей, фасолью, сладким перцем и кукурузой
🥗 Салат с курицей, фасолью, сладким перцем и кукурузой
Яркий, хрустящий и достаточно сытный салат, который можно приготовить и на обед, и на быстрый ужин. Курица и фасоль дают сытность, сладкий перец — свежесть, а кукуруза добавляет лёгкую сладость. И никаких сложных соусов.
💚🛒 Ингредиенты на 4 порции
Куриное филе — 300 г
Красная консервированная фасоль — 240 г без жидкости
Консервированная кукуруза — 200 г без жидкости
Сладкий красный перец — 150 г
Красный лук — 80 г
Сметана 15% — 100 г
Свежая зелень — 30 г
Соль — 3 г
Чёрный перец — по вкусу
👩🍳 Как приготовить
1. Приготовьте курицу.
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Посолите, поперчите и обжарьте на хорошо разогретой антипригарной сковороде примерно 7–10 минут, периодически переворачивая. Полностью остудите.
2. Подготовьте овощи.
Сладкий перец нарежьте небольшими кубиками, красный лук — тонкими полукольцами.
Если лук слишком резкий, залейте его кипятком на 2–3 минуты, затем слейте воду — вкус станет значительно мягче.
3. Подготовьте фасоль и кукурузу.
Слейте жидкость. Фасоль можно дополнительно промыть холодной водой и хорошо обсушить.
4. Соберите салат.
В большой миске соедините курицу, фасоль, кукурузу, сладкий перец, красный лук и мелко нарезанную зелень.
5. Заправьте.
Добавьте сметану, немного соли и чёрного перца. Аккуратно перемешайте и оставьте салат в холодильнике примерно на 10–15 минут.
Готово! Получается очень красочно — такой салат и на обычном семейном столе смотрится нарядно.
😋💡 Умный ХОД
Если хотите приготовить салат заранее, нарежьте все ингредиенты, но не добавляйте сметану. Храните заправку отдельно и смешайте непосредственно перед подачей — овощи останутся более хрустящими.
А вместо сметаны можно взять густой натуральный йогурт и добавить к нему немного горчицы — получится лёгкая пикантная заправка.
🔥 КБЖУ на 1 порцию
Ориентировочно: 300 ккал • белки 26 г • жиры 7 г • углеводы 32 г.
❤️Сохраняйте, чтобы не искать рецепт вечером
👆 нажми на готовый рецепт
❤️Оставляем комментарии 👇
Яркий, хрустящий и достаточно сытный салат, который можно приготовить и на обед, и на быстрый ужин. Курица и фасоль дают сытность, сладкий перец — свежесть, а кукуруза добавляет лёгкую сладость. И никаких сложных соусов.
💚🛒 Ингредиенты на 4 порции
Куриное филе — 300 г
Красная консервированная фасоль — 240 г без жидкости
Консервированная кукуруза — 200 г без жидкости
Сладкий красный перец — 150 г
Красный лук — 80 г
Сметана 15% — 100 г
Свежая зелень — 30 г
Соль — 3 г
Чёрный перец — по вкусу
👩🍳 Как приготовить
1. Приготовьте курицу.
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Посолите, поперчите и обжарьте на хорошо разогретой антипригарной сковороде примерно 7–10 минут, периодически переворачивая. Полностью остудите.
2. Подготовьте овощи.
Сладкий перец нарежьте небольшими кубиками, красный лук — тонкими полукольцами.
Если лук слишком резкий, залейте его кипятком на 2–3 минуты, затем слейте воду — вкус станет значительно мягче.
3. Подготовьте фасоль и кукурузу.
Слейте жидкость. Фасоль можно дополнительно промыть холодной водой и хорошо обсушить.
4. Соберите салат.
В большой миске соедините курицу, фасоль, кукурузу, сладкий перец, красный лук и мелко нарезанную зелень.
5. Заправьте.
Добавьте сметану, немного соли и чёрного перца. Аккуратно перемешайте и оставьте салат в холодильнике примерно на 10–15 минут.
Готово! Получается очень красочно — такой салат и на обычном семейном столе смотрится нарядно.
😋💡 Умный ХОД
Если хотите приготовить салат заранее, нарежьте все ингредиенты, но не добавляйте сметану. Храните заправку отдельно и смешайте непосредственно перед подачей — овощи останутся более хрустящими.
А вместо сметаны можно взять густой натуральный йогурт и добавить к нему немного горчицы — получится лёгкая пикантная заправка.
🔥 КБЖУ на 1 порцию
Ориентировочно: 300 ккал • белки 26 г • жиры 7 г • углеводы 32 г.
❤️Сохраняйте, чтобы не искать рецепт вечером
👆 нажми на готовый рецепт
❤️Оставляем комментарии 👇