Вкусные ужины

ДОМАШНЕЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО 🤗

✅Ингредиенты на 1 кг:

Мука - 500 г

Сливочное масло - 300 г

Яйцо - 2 шт

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч/л

Приятного аппетита!❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Латте-халва 🧋

✅Ингредиенты:

халва – 40-50 г

растворимый кофе – 1 ч.л

сахар – 2 ч.л

горячее молоко – 100 мл

холодное молоко – 40-50 мл

Приятного аппетита! ❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Творожно-сырные кексы

творог – 200 г.

моцарелла – 100 г.

сливочное масло – 50 г.

яйцо – 1 шт.

кефир – 140 мл.

мука – 210 г.

разрыхлитель – 1 ч. л.

соль – 0,5 ч. л.

семена льна и тыквы

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍒 Пирог «Вишня под снегом»

Когда за окном снежная метель, хочется чего-то теплого и уютного, чтобы согреть душу и поднять настроение.

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука – 280 г

• Разрыхлитель – 1 ч.л.

• Соль – щепотка

• Масло сливочное – 100 г (холодное)

• Яйцо – 1 шт.

• Сахар – 80 г

Начинка:

• Вишня – 400 г (замороженная)

• Сахар – 100 г

• Крахмал кукурузный – 2 ст.л.

Меренга:

• Белки от яиц – 3 шт.

• Сахар – 2/3 стакана

Форма 33 см.

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель и соль, затем добавьте холодное масло и перетрите в крошку.

2. В другой емкости взбейте яйцо с сахаром до полного растворения.

3. Смешайте обе массы, перемешайте лопаткой, а затем замесите тесто руками.

4. Распределите тесто по форме с пергаментом, формируя бортик.

5. Вишню смешайте с сахаром и крахмалом, выложите на тесто, равномерно распределите, и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут при 180 градусах.

6. Взбейте охлажденные белки до белой пены, постепенно добавляя сахар, и взбейте до устойчивой массы.

7. Доставайте пирог из духовки, сверху выложите взбитые белки, разровняйте и при желании нанесите рисунок. Уменьшите температуру до 150 градусов и готовьте еще 20 минут до появления бежевого цвета.

8. Не спешите вынимать пирог, дайте ему постоять в закрытой духовке еще 10-15 минут.

9. Полностью остудите пирог в форме.

Когда этот пирог появится на вашем столе, даже самые холодные зимние вечера станут теплее и уютнее! Наслаждайтесь каждую порцию!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥯 Творожный бублик на завтрак

Утро начинается с аромата свежей выпечки, и этот бублик станет идеальным началом дня!

📝 Ингредиенты:

• Творог - 180 гр

• Яйцо - 1 шт

• Рисовая мука - 40 гр

• Соль

• Разрыхлитель - 1/2 ч.л

• Сыр - 30 гр

• Кунжут

🔥 Приготовление:

1. В миске смешайте творог, яйцо, соль и разрыхлитель до однородности.

2. Добавьте рисовую муку и замесите мягкое тесто.

3. Сформируйте из теста бублик, сделав отверстие в центре.

4. Выложите на противень, посыпьте тёртым сыром и кунжутом.

5. Выпекайте при 180°C около 20–25 минут до румяной корочки.



Этот бублик с хрустящей корочкой и нежной начинкой идеально подойдёт к утреннему кофе или чаю. Пробуйте и наслаждайтесь!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥞 Овсяноблин «Сникерс»

Утро начинается с чего-то особенного? Этот овсяноблин с начинкой порадует вас насыщенным вкусом и легкостью!

📝 Ингредиенты:

Для блина:

• Овсяные хлопья — 50 гр.

• Яичный белок — 100 гр.

• Кефир 1% — 60 мл.

• Какао — 10 гр.

• Разрыхлитель — по вкусу.

• Соль — щепотка.

• Сахарозаменитель — по вкусу.

Для начинки:

• Мягкий творог 0,1% — 120 гр.

• Протеиновый карамельный пудинг — 50 гр.

• Арахисовая паста — 10 гр.

• Солёная карамель — 10 гр. по желанию.

• Сахарозаменитель — по вкусу.

• Соль — щепотка.

🔥 Приготовление:

1. Овсяные хлопья измельчите в блендере до состояния муки.

2. Добавьте яичный белок, кефир, какао, разрыхлитель, соль и сахарозаменитель.

3. Хорошо перемешайте до однородного теста.

4. Вылейте тесто на разогретую антипригарную сковороду.

5. Выпекайте под крышкой с двух сторон до полной готовности.

6. Для крема смешайте мягкий творог с карамельным пудингом, сахарозаменителем и щепоткой соли.

7. Выложите крем на одну половину овсяноблина.

8. Добавьте арахисовую пасту и сложите блин пополам.

9. По желанию полейте сверху солёной карамелью.

С каждым кусочком вы насладитесь гармонией текстур и ароматов! Попробуйте этот уникальный завтрак и поделитесь впечатлениями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Вкусный и простой салат с гранатом и сухариками🥰

Ингредиенты:

Куриная грудка

Яйца

Консервированная кукуруза

Кириешки с беконом

Гранат

Майонез

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥞 Блинчики с грузинскими сырами

Никогда не думали, как совместить любимые блинчики с насыщенным вкусом грузинских сыров?

📝 Ингредиенты:

• яйца - 5 шт

• вода - 2 стакана

• соль - 1 ч.л

• мука - 1,5 стакана

• масло - 1/4 стакана

• сулугуни - 500 гр

• имерули - 600 гр

🔥 Приготовление:

1. Яйца взбейте миксером до появления пузырьков.

2. Добавьте воду и соль.

3. Продолжая взбивать, добавьте просеянную муку и масло.

4. Уберите тесто в холодильник на 1 час.

5. Испеките тонкие блинчики.

6. Для начинки натрите сыры и заверните их в блины.

7. Перед подачей обжарьте блинчики до румяности.



Нежные блинчики с расплавленным сыром внутри — это идеальное угощение для уютного вечера, когда хочется чего-то особенного. Попробуйте сами и делитесь впечатлениями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Кучмачи с ароматом востока 🌶️

Ты готов к настоящему гастрономическому приключению? Погрузись в мир насыщенного вкуса и богатства текстур с этим аппетитным блюдом!

📝 Ингредиенты:

• Куриные сердечки - 600 гр

• Куриные желудочки - 600 гр

• Куриный печень - 600 гр

• Лук - 4 шт

• Чеснок - 3 зубчика

• Черный перец - 1 ч/л

• Уцхо сунели - 1 ч/л

• Хмели сунели - 1 ч/л

• Кориандр - 1 ч/л

• Горький перец и соль по вкусу

• Вино - 0,5 мл

• Кинза - 1 средний пучок

• Масло для жарки - 100 мл

🔥 Приготовление:

1. Потрошки тщательно промыть и очистить, отделяя печень от желудков и сердечек. Нарезать произвольно. Обжарьте сердечки и желудочки на среднем огне в разогретом растительном масле в течение 10 минут. Убавьте огонь и тушите под крышкой 30-40 минут.

2. Затем добавьте печень, перемешайте, накройте крышкой и тушите 10 минут. Затем добавьте соль, вино и тушите до испарения всей жидкости.

3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Добавьте лук к кучмачи, перемешайте и тушите до мягкости. В конце добавьте чеснок и через 2 минуты снимите с огня. Посыпьте зернами граната и измельченной кинзой.



Порадуй себя насыщенным вкусом и ароматом этого блюда — идеально подходит для уютного ужина с друзьями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍖 Говяжьи хвосты в томатном соусе

Когда ароматный томатный соус обнимает нежные говяжьи хвосты, трудно устоять перед соблазном!



📝 Ингредиенты:

• Говяжьи хвосты

• Растительное масло

• Лук

• Томаты протертые

• Чеснок

• Сахар ст.л.

• Зира

• Смесь перцев

• Кориандр

• Перец чили дробленый

• Соль

• Зелень



🔥 Приготовление:

1. Хвосты нарезаю порционно и обжариваю в казане на растительном масле до румяной корочки.

2. Достаточно много лука режу полукольцами и отправляю в казан, готовлю, регулярно помешивая, минут 5.

3. К протертым томатам добавляю чеснок, столовую ложку сахара, все перемешиваю.

4. В этом рецепте очень важны специи, и их здесь много. В ступу отправляю зиру, смесь перцев, кориандр и перец чили дробленый.

5. Все измельчаю и отправляю в казан на пару минут, так специи лучше раскроются.

6. Далее добавляю соль, заливаю томатами, все перемешиваю, мясо погружаю в соус и готовлю на среднем огне 1,5 часа.



Подавайте это блюдо с ароматным хлебом или гарниром — каждый кусочек будет таять во рту!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда