Когда обычный чизкейк уже надоел... попробуй этот вариант.

Крошка:
* Мука - 450 г
* Разрыхлитель — 1½ ч. л.
* Соль - щепотка
* Сливочное масло — 150 г
* Сахар - 150 г
* Яйца — 2 шт.
* Ванильный сахар — 1 ч. л.

Начинка:
* Сливочный сыр - 1 кг
* Сахарная пудра — 150 г
* Яйца — 4 шт.
* Сливки 33% — 200 мл
* Кукурузный крахмал — 2 ст. л.

Добавить:
* Голубика — 300 г

Выпекать:
форма 25×30 см, 180°С -1 час

Приятного аппетита!