БЫСТРЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК. МИНИМУМ ПОСУДЫ, МАКСИМУМ УДОВОЛЬСТВИЯ
Сегодня поделюсь с вами замечательным рецептом завтрака, который готовится буквально за 10 минут, а потом духовка всё сделает сама. Получается сытное, полезное и очень вкусное блюдо — идеально для тех, кто ценит своё время и любит домашнюю еду. А если использовать цельнозерновой овсяный лаваш, завтрак станет ещё полезнее и сытнее!
Ингредиенты:
Яйца — 3–4 шт.
Молоко — 100–150 мл
Соль — по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — небольшой пучок
Колбаса или мясо (варёное, копчёное, курица) — 100–150 г
Сыр твёрдый — 70–100 г (по желанию)
Лаваш цельнозерновой овсяный (или обычный тонкий) — 1–2 листа
Растительное масло — для смазывания формы
Перец чёрный молотый — по вкусу (по желанию)
Приготовление:
Форму для выпекания смажьте растительным маслом (или застелите пергаментом).
В отдельной миске разбейте яйца, добавьте молоко и соль. Взбейте вилкой до однородности — сильно взбивать не нужно, просто чтобы желтки соединились с белками.
Зелень мелко нарежьте. Колбасу или мясо нарежьте кубиками или тонкой соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке.
Лаваш порвите руками на небольшие кусочки — так он лучше пропитается и распределится по форме.
В форму выложите кусочки лаваша, затем добавьте нарезанную колбасу (или мясо), зелень и половину сыра. Всё слегка перемешайте.
Залейте яично-молочной смесью, посыпьте оставшимся сыром и, при желании, поперчите. Аккуратно перемешайте ещё раз, чтобы начинка равномерно распределилась.
Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму на средний уровень и запекайте 20–25 минут, пока верх не подрумянится, а яйца не схватятся.
Дайте готовому завтраку немного остыть (5 минут), нарежьте порционными кусочками — и подавайте к столу!
Советы:
Цельнозерновой овсяный лаваш делает блюдо сытнее и полезнее — в нём больше клетчатки.
Если хотите более нежный вкус, добавьте ложку сметаны в яичную смесь.
Экспериментируйте с начинкой: отлично подойдут болгарский перец, помидоры черри, шпинат.
Такой завтрак удобно готовить заранее — разогрейте утром, и вкусный старт дня обеспечен!
А ещё больше вкусных и полезных рецептов вы найдёте в нашей группе в МАХ: https://max.ru/channel_vkusnososmislom — присоединяйтесь, готовьте с удовольствием и радуйте близких!
▶ видео
