Сегодня на ужин томленая говядина🥩

Ингредиенты:
Говядина - 800 г
Растительное масло
Соль - 1 ч.л.
Тимьян - 1 ч.л.
Черный перец
Томатная паста - 1-2 ст.л.
Сливочное масло - 30 г
Мука - 1 ст.л.
Томатный соус по желанию- 100 г
Вода - 300 мл
Лук - 1 шт
Морковь 1 шт
Сельдерей - 2 палочки
Чеснок - 2 зубчика