🍝 Паста карбонара с грибами и сливочным соусом

🗒 Ингредиенты:
‣ спагетти из твёрдых сортов пшеницы – 150 г.
‣ бекон/грудинка – 150 г.
‣ шампиньоны – 150 г.
‣ сливки 10% – 150 мл.
‣ пармезан – 50 г.
‣ специи
‣ чеснок, базилик

🍽 Приготовление:
1․ Нарежьте грудинку и подрумяньте на слабом огне, чтобы вытопился жир.
2․ Всыпьте ломтики шампиньонов и обжаривайте всё вместе.
3․ Одновременно сварите спагетти в подсоленной воде до готовности.
4․ Влейте к грибам и грудинке половник воды от пасты, затем добавьте сливки, специи, чеснок и базилик.
5․ Перемешайте основу и прогрейте до кипения.
6․ Переложите спагетти в соус, хорошо соедините ингредиенты.
7․ Готовое блюдо посыпьте тёртым пармезаном и подавайте горячим.