СРОЧНО ПРИГОТОВЬТЕ ТАК КАРТОШКУ! Завтрак за 15 минут😋 Очень вкусно, просто и быстро🧡

Главное преимущество этого блюда — потрясающе хрустящая золотистая корочка и нежная серединка, превращающие обычную картошку в идеальный сытный завтрак всего за 15 минут!

Ингредиенты:

* Картофель — 4 шт. (450–500 г)
* Яйца — 2 шт.
* Зеленый лук — небольшой пучок
* Соль — 0,5 ч. л. (для картофеля) + щепотка (для яиц)
* Черный перец — по вкусу
* Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Натираю картофель на крупной терке, добавляю пол чайной ложки соли и хорошо отжимаю от лишней жидкости.

На разогретую сковороду (идеально 26 см) с растительным маслом выкладываю отжатый картофель ровным слоем.

Взбиваю яйца с щепоткой соли и перцем, выливаю их поверх картофеля, а затем посыпаю мелко нарезанным зеленым луком.

Накрываю сковороду крышкой и готовлю на небольшом огне 8–10 минут, пока низ не подрумянится, а яйца сверху не схватятся.

Аккуратно переворачиваю получившуюся картофельную лепешку и жарю еще 5–8 минут на слабом огне уже без крышки — именно так картошка останется хрустящей!
Подавать вкусно в горячем или теплом виде, украсив сверху перьями зеленого лука, который остался. Или любой свежей зеленью 🤗💗

[ 💎 ]