Ингредиенты:

1 буханка хлеба
3/4 чашки сыра моцарелла

Для чесночного масла:

1/2 чашки размягчённого сливочного масла
1 головка запечённого чеснока
1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки
Соль и перец по вкусу

Для курицы:

1 фунт (450 г) куриной грудки без костей
1 ст. ложка чесночного порошка
1 ч. ложка порошка копчёной паприки
1 ч. ложка порошка красного чили
Соль и перец по вкусу
2 ст. ложки масла + больше для жарки

Для соуса Альфредо:

1 чашка несладких густых сливок
1/2 чашки сыра пармезан
1/2 чашки сливочного сыра
Соль и перец по вкусу
1 ч. ложка чесночного порошка

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
Запеките чеснок, завернув головку в фольгу, в духовке при 400°F (200°C) в течение 30–40 минут.
Приготовьте чесночное масло, смешав в миске размягчённое сливочное масло, запечённый чеснок, петрушку, соль и перец.
Приправьте курицу чесночным порошком, порошком копчёной паприки, порошком красного чили, солью и перцем. Обжаривайте по 6 минут с каждой стороны на горячей сковороде или гриле. После приготовления нарежьте ломтиками.
Для соуса Альфредо взбейте венчиком густые сливки и сливочный сыр в сковороде на среднем огне. Добавьте пармезан и постоянно помешивайте до однородности. Добавьте чесночный порошок и приправьте солью и перцем по вкусу.
Разрежьте буханку хлеба пополам и равномерно распределите чесночное масло по открытым поверхностям.
Сверху выложите соус Альфредо, затем сыр моцарелла. Добавьте нарезанную курицу и полейте ещё соусом Альфредо. Украсьте нарезанной кинзой.
Поместите хлеб на подготовленную форму для запекания и выпекайте 20–25 минут, или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Подавайте с дополнительным соусом Альфредо и наслаждайтесь!