Помидоры выходят крепкими, сочными, с выразительной сладостью и…

Помидоры выходят крепкими, сочными, с выразительной сладостью и бодрой остринкой. Я ставлю их даже на праздничный стол: выглядят аппетитно, а вкус запоминается с первой дольки. Обычно закрываю побольше, потому что зимой такая закуска заметно оживляет и обычный ужин, и шумное застолье.

ПОМИДОРЧИКИ «УМ ОТЪЕШЬ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Помидоры

✅ Чеснок — по 1 зубчику на каждый помидор

✅ Сельдерей

✅ Петрушка

✅ Болгарский перец

✅ Горький перец — 0,5 среднего стручка

Для маринада на 1 л воды:

✅ Соль — 1 ст. л. с горкой

✅ Сахар — 4 ст. л. с горкой

✅ Столовый уксус 9% — 50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. У каждого помидора вырежьте плодоножку, а на её место вставьте по одному зубчику чеснока.

2. Сложите помидоры в банки, перекладывая их веточками сельдерея и петрушки, а также дольками болгарского перца.

3. Добавьте половину среднего стручка горького перца.

4. Залейте содержимое банок кипятком и оставьте на 20 минут.

5. Слейте воду. На каждый литр добавьте 1 столовую ложку соли с горкой, 4 столовые ложки сахара с горкой и 50 мл столового уксуса 9%.

6. Доведите маринад до кипения.

7. Залейте банки кипящим маринадом и закрутите.

СОВЕТЫ:

✅ Специи в эту заготовку не добавляются.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!