Тонкий вкус базилика делает сладковатую заливку интереснее, а…

Тонкий вкус базилика делает сладковатую заливку интереснее, а помидоры получаются сочными и пряными. Я ставлю такую баночку и к картошке, и к мясу, а остатки заливки домашние тоже не оставляют. Хранится заготовка без капризов, поэтому несколько банок спокойно держу в обычной кладовой.

ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Помидоры

✅ Базилик

✅ Перец горошком — 5–6 шт. на банку

✅ Семена горчицы — 1/2 ч. л. на банку

✅ Чеснок — 2 зубчика на банку

✅ Душистый перец — 2–4 шт. на банку

ДЛЯ МАРИНАДА:

✅ Вода — 1,2 л

✅ Столовый уксус 9% — 50 мл

✅ Соль — 2 ст. л.

✅ Сахарный песок — 150 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Простерилизуйте банки, а крышки прокипятите.

2. На дно каждой банки положите чеснок, душистый перец, перец горошком и семена горчицы.

3. Разложите помидоры по банкам, чередуя их с базиликом. Сверху положите веточки базилика.

4. Залейте банки кипятком до самого верха, прикройте крышками и оставьте на 15 минут.

5. Слейте воду из банок в кастрюлю. Добавьте сахар и соль, перемешайте.

6. Варите маринад 3–4 минуты.

7. Влейте столовый уксус 9% и дайте маринаду покипеть 1 минуту.

8. Залейте банки горячим маринадом и закатайте.

9. Укутайте банки пледом.

СОВЕТЫ:

✅ Готовая заготовка хорошо хранится при комнатной температуре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!