🐟 Рыба в соусе бешамель

Как насчёт сочетания нежной рыбы и кремового соуса, который буквально тает во рту?

📝 Ингредиенты:

• Филе белой рыбы - 700 гр.

• Молоко - 500 мл.

• Тимьян, сушеный чеснок, соль, перец

• Сливочное масло - 30 гр.

• Мука - 1 ст.л.

• Яйца - 7 шт.

• Сыр - 150 гр.

• Зеленый лук - 2-3 стрелки

🔥 Приготовление:

1. Подготовить рыбу: в теплое молоко добавить тимьян, чеснок, соль и положить рыбу на 3 мин.

2. На сливочном масле пассеруем муку. Добавляем молоко, в котором была рыба. Перемешиваем, добавляем соль и перец.

3. Натереть сыр и нарезать зеленый лук.

4. Жарим омлет из яиц на сливочном масле. В конце добавляем натёртый сыр.

5. В форму для запекания выкладываем омлет, затем зелень, рыбу, заливаем соусом и сверху посыпаем сыром.

6. Запекаем в духовке при 200°C до золотистой корочки сыра.

Сложите этот блюдо на праздничный стол, и аромат, который раздастся, соберёт всех вокруг!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда