Салат «Ричард» с сердцем - хоть на праздничный стол, хоть в будни!

Очень вкусный, пикантный салат, который займет 15 минут вашего времени.

Ингредиенты:
1 кг сердца ( у меня ягненок, можно брать и говяжье и свиное, просто у барашка самое нежное)
150 гр моркови
200 гр репчатый лук
200 гр маринованных огурцов (можно и соленые)
пол пучка кинзы или вашей любимой зелени
соль, перец по вкусу
майонез по вкусу
по желанию зубок чеснока (я не добавляю)

Готовим:
- сердце разрезать, удалить сгустки крови, если есть, удалить все клапаны и лишний жир
- я варю в скороварке 1 час давление 4 - закладываю специи, соль и ароматные коренья. В кастрюле варите до очень мягкого состояния!возможно несколько часов понадобится для говяжьего сердца.
- лук рубим мелко, морковь на крупную терку, обжариваем лук с морковью на растит масле, масла немного до золотых бочков! Если добавили много масла, то слейте его по готовности через сито.
- сердце нарезаем соломкой, огурцы так же, зелень мелко
- соединить сердце, огурцы, зажарку, зелень, заправить майонезом, посолить и поперчить. Если любите чеснок, то добавьте зубчик.
- подавать охлажденным

Муж сказал, что похоже на салат с языком и это очень вкусно!

#салатричард
#салатрецепт
#рецептсалата
#салатссердцем
#сердцерецепт
#субпродуктырецепт

Подписывайтесь на мою группу, будет интересно, полезно и очень вкусно!

https://max.ru/channel_vivaeda
https://ok.ru/vivaeda/