Открытки, поздравления, праздники, видео
- Каналов в рубрике
- 4 248
- Место этого канала
- № 2 898
Дашборд
18 октября — 24 октября 2026
Загрузка…
Главные числа
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Индекс качества
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
Просмотры и охват
39просмотров за период 59,6 %
Средний охват поста — 4 просмотров (посты старше двух суток).
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
Индекс цитируемости
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
Когда и сколько публикует
Форматы публикаций
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Реклама в канале
Лучшие публикации
По просмотрам за период
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Данные обновлены в 19:47 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток. Как считается индекс качества
Публикации за период
Загрузка…
«В осени есть гармония, а в небе — сияние».
Рахат-лукум появился, потому что султан сломал зуб. По легенде, правитель так разозлился на слишком твёрдый леденец, что потребовал от кондитера только мягкие сладости. Тот смешал сахар, крахмал и розовую воду — и получился лукум. В другой версии это был медик султана Селима I, который придумал сладость для больной жены повелителя.
Пахлава — подарок к взятию Константинополя. В поваренной книге дворца Топкапы сохранилась запись 1453 года: первую баклаву приготовили для султана Мехмеда Фатиха, и тот был так доволен, что велел подавать её на каждом празднике. Тонкое тесто османы, кстати, подсмотрели у ассирийцев.
** За пахлаву Турция и Греция чуть не поссорились на уровне МИДов.** В 2006 году на Кипре выпустили брошюры о том, что пахлава — греческое блюдо, и разгорелся настоящий «кондитерский скандал»: турецкий министр обвинил соседей в «присвоении авторских прав», а глава МИД обещал вынести вопрос даже на уровень Евросоюза.
Халва — одно из самых «несладких» лакомств. Удивительно, но в халве всего около 30% сахара, тогда как в обычных конфетах и пирожных — до 80%. Калорийность при этом зашкаливает, но виноваты в этом белки и жиры, а не сахар.
Халву готовят особые мастера — кандалатчи. В Иране это звание носят уважаемые люди, хранители древнего рецепта: халвой в Персии лакомились ещё в V веке до нашей эры. Ремесло передаётся из поколения в поколение, поэтому технология на Востоке почти не изменилась.
Слово «халва» родом из арабского «халяуа» — «сладость». Отсюда, говорят, и русский след: присмотритесь к слову «халява».
Рахат-лукум хранили в шкатулках — как драгоценность. При османском дворе кубики лукума были предметом роскоши, а не просто угощением.
Лукум покорил Европу через выставку в Брюсселе. В 1897 году внук знаменитого кондитера Хаджи Бекира привёз десерт на Всемирную выставку, получил золотую медаль и контракты на поставку в Европу. Его портрет до сих пор висит в Лувре.
Л favourite лукума — у Наполеона и Черчилля. Оба обожали фисташковый. А Пикассо говорил, что лукум помогает ему сосредоточиться во время работы.
Белая ведьма из «Хроник Нарнии» заманивала Эдмунда именно рахат-лукумом. К. С. Льюис выбрал для соблазна не конфеты и не шоколад — восточные сладости.
«Шербет», который мы покупаем в виде сладкой плитки, — не шербет. Классический шербет — прохладительный напиток из фруктового сока и мёда со специями, иногда уваренный до состояния варенья.
Легенда про Александра Македонского — это легенда. Историю о том, как воины привезли восточные сладости в Европу из походов, любят повторять, но документальных подтверждений ей нет — а вот след в Персии у халвы и нуги вполне реальный.
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…