Тонкие вафли - трубочки

🛒 Ингредиенты
• Яйца куриные — 4 шт.
• Маргарин пачка — 180 г
• Сахар — 200–250 г (зависит от того, насколько сладкие вы любите)
• Мука пшеничная — 160–230 г (регулируется толщина вафель меньше муки тоньше вафля и конечно чем больше муки вафля потолще)
• Соль — 1 щепотка
• Ванилин — на кончике ножа (по желанию)

Взбить яйца с сахаром, растопить маргарин дать остыть, добавить в яичную смесь маргарин, муку, соль - все перемешать венчиком. Выпекать в хорошо заранее разогретой электровафельнице.

☝️секртеты хрустящих вафель: маргарин должен быть растоплен полностью до желтого цвета если его просто растопить до мягкости там сохраняется влага и вафли будут мягкими и не уменьшать сахар тк он дает кристаллизацию и хруст.

Сворачивать и снимать вафлю в строительных перчатках очень удобно👍