Тот самый молочный ломтик 🤍

Нежный, мягкий и намного вкуснее магазинного😍

Тот самый молочный ломтик 🤍

Нежный, мягкий и намного вкуснее магазинного. Буду благодарна за лайк🫶🏻

Ингредиенты:

Бисквит:

яйца - 4 шт

сахар - 80 г

мука - 70 г

какао - 20 г

разрыхлитель - 5 г

растительное масло - 20 г

мёд - 1 ст. л.

щепотка соли

Крем:

сливки 33% - 100 г

творожный сыр - 200 г

сгущёнка - 80 г (смотрите по вашему вкусу, можно добавить чуть больше)

желатин - 8г рассыпного

Пропитка:

молоко - 40 г

Покрытие:

Шоколад -250гр

Подсолнечное масло -70гр

Приготовление:

Яйца с сахаром и щепоткой соли взбиваем до пышной светлой массы. Добавляем мёд.

Отдельно смешиваем муку, какао и разрыхлитель, просеиваем и в 2-3 этапа вводим в яичную массу. В конце вмешиваем масло.

Выливаем на противень с пергаментом (пергамент лучше смазать) тонким слоем и выпекаем при 175° 7-10 минут. Не пересушиваем. Остужаем и разрезаем на 2 части.

Для крема желатин замачиваем. Сливки взбиваем до мягких пиков. Отдельно смешиваем творожный сыр и сгущёнку. Листы желатина хорошо отжимаем и растапливаем (я делала в микроволновке не больше 10 секунд) и быстро вмешиваем в сырную массу, затем вводим сливки.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!