Заливной пирог с капустой

Ингредиенты:

▫️Капуста — 400 гр.

▫️Репчатый лук — 150 гр.

▫️Морковь — 150 гр.

▫️Томатная паста — 2 ст. л.

▫️Яйца — 3 шт.

▫️Кефир — 300 мл.

▫️Мука — 250 гр.

▫️Разрыхлитель — 1 ч. л.

▫️Соль — по вкусу.

▫️Чёрный перец — по вкусу.

▫️Растительное масло — для жарки и смазывания.

Приготовление:

1. Мелко нарезанный лук обжарьте на растительном масле несколько минут. Добавьте натёртую морковь и продолжайте обжаривать до мягкости.

2. Добавьте нашинкованную капусту, накройте крышкой и тушите около 15 минут, периодически перемешивая.

3. Добавьте томатную пасту, соль и чёрный перец. Влейте немного воды, перемешайте и тушите ещё около 7 минут.

4. Для теста взбейте яйца с кефиром и солью. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.

5. Форму смажьте растительным маслом, влейте часть теста, распределите капустную начинку и залейте оставшимся тестом.

6. Разровняйте и выпекайте в духовке около 40 минут до румяной корочки.

Больше идей для уюта — в канале Идеи для дома