ПЬЯНАЯ КУРИЦА С ТЫКВОЙ И ГРУШЕЙ 🍗🎃🍐

Ингредиенты: 🛒

· 🐔 Курица — 1 шт. (около 1,4 кг, можно меньше)

· 🍋 Лимонный перец — по вкусу

· 🍛 Карри — по вкусу

· 🟡 Куркума — по вкусу

· 🧂 Соль — по вкусу

· 🍷 Алкоголь любой(виски, коньяк, портвейн — можно чистым, можно разбавить(50 мл + 50 мл воды (в бутылку))

Для гарнира: 🥗

· 🎃 Тыква — 1,3 кг (сладкая, удлинённая)

· 🍐 Груши — 400 г (примерно 2 крупные Вильямс)

Для соуса (по желанию): 🥣

· 🍷 Оставшийся портвейн из бутылки

· 🌾 Крахмал — 10 г

· 💧 Вода — 30 мл

Приготовление: 👩‍🍳

1. Курицу промыть и обсушить. Натереть солью, лимонным перцем, карри и куркумой, майонезом🐔🧂

2. Взять стеклянную бутылку объёмом 0,5 л. Влить алкоголь. В духовке смесь закипит и пропитает курицу ароматом 🍷💧

3. Насадить курицу на бутылку, поставить на противень.

4. Тыкву нарезать кольцами толщиной 1,5–2 см, не срезая кожуру. Посолить, поперчить. Груши разрезать, нарезать колечками 🎃🍐

5. Отправить в духовку при 180 градусах на 1 час. Через полчаса можно повернуть тушку другой стороной, чтобы запеклась равномерно 🔥🐔

Для гурманов:(Опционально)

Когда курица готова, слить портвейн из бутылки в сотейник, добавить сок и жир с противня. Один кусочек запечённой тыквы размять в пюре и добавить туда же. Крахмал развести в воде, влить в кипящий соус и проварить до загустения 🥣✨

Вот и всё. Приятного аппетита 🍽️😋

Больше идей для уюта — в канале Идеи для дома