📝В эту #ВкуснаяСреда добавим немного итальянского настроения на ужин. 🇮🇹
Паста с фрикадельками в томатном соусе ▫️
Нам понадобится:
Для фрикаделек:Фарш — 400 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Панировочные сухари — 1 ст. л. с горкой
Паприка — 1 ч. л.
Кориандр — ½ ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Для пасты:Макароны (ракушки) — 250 г
Протёртые томаты — 250 мл
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика
Итальянские травы — 1 ч. л.
Сахар — ½ ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Петрушка
Растительное масло
▫️
Приготовление:
• Смешиваем фарш с измельчёнными луком и чесноком, сухарями и специями. Формируем небольшие фрикадельки.
• Обжариваем их на сковороде с маслом до румяности.
• Добавляем томатную пасту, протёртые томаты, итальянские травы, сахар, соль и перец. Тушим под крышкой около 10 минут.
• Всыпаем сухие макароны, добавляем измельчённый чеснок и вливаем горячую воду, чтобы она слегка покрывала пасту.
• Готовим под крышкой 8–9 минут, периодически помешивая, до готовности макарон и фрикаделек. При необходимости подливаем воду.
• Перед подачей посыпаем свежей петрушкой.
Сохраняйте идею для вкусного домашнего ужина! 🍂
С теплом и заботой
ваш 🏡
Уютный канал
▶ видео
