🥞Блины на любой вкус: классика, уют и новинка

3 варианта вкуснейших блинов

Вариант 1️⃣ Классические тонкие блины (на молоке)
♨Ингредиенты:
-молоко — 500 мл;
-яйца — 2 шт.;
-мука — 200–220 г;
-сахар — 2–3 ст. л.;
-соль — ½ ч. л.;
-масло растительное — 3 ст. л. (+ немного для сковороды);
-масло сливочное — 30–50 г (для готовых блинов).

♨Как приготовить:
*Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте половину молока, перемешайте.
*Всыпайте муку, разбивая комочки. Влейте остальное молоко и масло.
*Дайте тесту постоять 15–20 минут.
*Жарьте на разогретой сковороде тонким слоем, переворачивайте, когда края начнут подсыхать.
*Готовые блины смазывайте сливочным маслом.

Вариант 2️⃣Пышные блины на кефире
♨Ингредиенты:
-кефир — 400 мл;
-яйца — 2 шт.;
-мука — 320–350 г;
-сода — 1 ч. л. без горки;
-сахар — 2–3 ст. л.;
-соль — ½ ч. л.;
-масло — 2–3 ст. л.

♨Как приготовить:
*Подогрейте кефир до тёплого состояния.
*Смешайте с яйцами, сахаром и солью.
*Добавьте муку и соду, оставьте на 10–15 минут.
*Жарьте чуть толще обычных блинов; переворачивайте, когда сверху появятся пузырьки.

Вариант 3️⃣Гречневые блины
♨Ингредиенты:
-гречневая мука — 150 г;
-пшеничная мука — 100 г;
-молоко — 500 мл;
-яйца — 2 шт.;
-сахар — 1–2 ст. л.;
-соль — ½ ч. л.;
-масло — 3 ст. л.;
сливочное масло — для смазывания.

♨Как приготовить:
*Смешайте муку, соль и сахар.
*Яйца соедините с третью молока, добавьте к муке.
*Влейте оставшееся молоко и масло, оставьте на 20–30 минут.
*Жарьте как обычные блины, готовые смазывайте сливочным маслом.

А какие блины выбираете вы? Делитесь в комментариях!👇