В исламе еда регулируется комплексом правил, которые касаются как…
В исламе еда регулируется комплексом правил, которые касаются как разрешённого (халяль), так и запрещённого (харам). Эти нормы основаны на Коране, хадисах (преданиях о жизни пророка Мухаммада) и исламском праве.
Халяль (разрешённое) — всё, что не запрещено и не относится к категории макрух (нежелательное).
Харам (запретное) — то, что категорически нельзя употреблять.
Макрух — продукты, которые не запрещены прямо, но их употребление считается нежелательным с точки зрения этики.
Что разрешено (халяль)
К халяль относятся:
Фрукты, овощи, злаки, орехи, мёд — если они чистые и не загрязнены запрещёнными веществами.
Мясо разрешённых животных (говядина, курица, баранина, верблюжатина и др.), если животное было забито по особым правилам (забиха).
Рыба и морепродукты — при соблюдении норм ловли и приготовления.
Молочные продукты (молоко, сыр, йогурт), если в их составе нет запрещённых ингредиентов.
Что запрещено (харам)
К харам относятся:
Свинина и все её производные (бекон, ветчина, желатин из свинины).
Мясо животных, забитых не по правилам (например, если животное умерло своей смертью, было убито током, утонуло и т. п.).
Кровь (как животных, так и птиц).
Алкоголь и другие одурманивающие вещества.
Мясо хищных животных и птиц (тигры, волки, коршуны, соколы), а также собак, кошек, жаб, змей и других рептилий.
Мясо осла и мула.
Халяль (разрешённое) — всё, что не запрещено и не относится к категории макрух (нежелательное).
Харам (запретное) — то, что категорически нельзя употреблять.
Макрух — продукты, которые не запрещены прямо, но их употребление считается нежелательным с точки зрения этики.
Что разрешено (халяль)
К халяль относятся:
Фрукты, овощи, злаки, орехи, мёд — если они чистые и не загрязнены запрещёнными веществами.
Мясо разрешённых животных (говядина, курица, баранина, верблюжатина и др.), если животное было забито по особым правилам (забиха).
Рыба и морепродукты — при соблюдении норм ловли и приготовления.
Молочные продукты (молоко, сыр, йогурт), если в их составе нет запрещённых ингредиентов.
Что запрещено (харам)
К харам относятся:
Свинина и все её производные (бекон, ветчина, желатин из свинины).
Мясо животных, забитых не по правилам (например, если животное умерло своей смертью, было убито током, утонуло и т. п.).
Кровь (как животных, так и птиц).
Алкоголь и другие одурманивающие вещества.
Мясо хищных животных и птиц (тигры, волки, коршуны, соколы), а также собак, кошек, жаб, змей и других рептилий.
Мясо осла и мула.